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Características Climaticas: Continental. Temperaturas rotineiramente passam dos 40°C no verão enquanto que no inverno podem chegar a 15°C negativos. Pluviometria anual é inferior a 400mm. Média de 3.000 horas de sol por ano.
Características do Solo: Argilo-calcários.
Elaboração: Colheita na segunda semana de setembro. Produtividade de 9 toneladas por hectare. Desengace e esmagamento. Fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável a temperaturas entre 23 e 24°C por 9 dias. Filtragem e engarrafamento.
Amadurecimento: Em tanques de inox por 3 meses.
Aromas: Belíssima expressão de fruta da Tempranillo, com morango e framboesa.
Paladar: Muito macio devido aos taninos sutis e aveludados, e ótimo frescor para contrabalancear.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Bodegas Lozano |
País | Espanha |
Região | La Mancha |
Safra | 2018 |
Volume | 750ml |
Uvas | Tempranillo (Tinto Fino) |
Cor | Vermelho Púrpura |
Potencial de Guarda | 4 anos |
Teor Alcoólico | 12,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 14º a 16º C |
Harmonização | Polvo cozido e depois refogado com cebolas, servido com batatinhas na casca e páprica picante; revuelto de champiñones al ajillo y jamón, ovos mexidos com cogumelos frescos refogados e presunto cru espanhol; tortilla de atún y pimentos, tortilla espanhola |