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Características Climaticas: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.
Características do Solo: Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.
Elaboração: Processo CHARMAT com tomada de espuma 30 dias, seguida de autólise de leveduras por 20 dias, centrifugação, estabilização e envase.
Amadurecimento: Sem Madeira.
Aromas: No nariz apresenta frutas cítricas confitadas, florais, e um toque de mel.
Paladar: Na boca é fresco, levemente adocicado, de acidez equilibrada.
Vinho Tipo | Espumante |
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Estilo | Demi-Sec |
Produtor | Hermann |
País | Brasil |
Região | Serra do Sudeste |
Safra | Não Safrado |
Volume | 750ml |
Uvas | Chardonnay |
Cor | Amarelo Palha |
Potencial de Guarda | 4 anos |
Teor Alcoólico | 11,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 6º a 10º C |
Harmonização | Ideal para petiscos, canapés, torradas leves, podendo acompanhar frutas. |