Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2015

Vinho Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2015

Características Climaticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos. Grande amplitude térmica diária, com noites frias, gerando excelente condição para a lenta maturação das uvas. O índice pluviométrico anual está em torno de 200mm e as fortes geadas, são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.

Características do Solo:  Franco-arenosos, com capa profunda de graves.

Elaboração: Colheita manual em Abril. Seleção de cachos, depois grãos. Prévia maceração a frio. Fermentação com leveduras indígenas, com macerações de 13-15 dias. Amadurecimento. Sem clarificação nem filtração.

Amadurecimento: 19 meses em barricas de carvalho francês. 

Aromas: Fruta negra quase em licor (cassis, amora). 

Paladar: Boca concentrada, quente, vinho profundo, com a típica acidez da zona. Longo!