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Características Climaticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos; Grande amplitude térmica diária; Pluviometria anual: 120-180 mm e as fortes geadas, são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.
Características do Solo: Solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.
Elaboração: Condução parral; Vindima manual em Março; Rendimento de 12 ton/há; Fermentação alcoólica conduzida lentamente com leveduras selecionadas, em tanques de aço inox termo-controlados; Não há malolática.
Amadurecimento: 2 meses em cubas de aço inox.
Aromas: Aroma exóticos aromas de banana e abacaxi acompanhados de toque floral.
Paladar: Em boca é macio, com acidez deliciosa e levemente adocicado.
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Doce |
Produtor | Amalaya |
País | Argentina |
Região | Salta |
Safra | 2018 |
Volume | 750ml |
Uvas | Riesling, Torrontés |
Cor | Amarelo Palha |
Potencial de Guarda | 3 anos |
Teor Alcoólico | 12,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | Excelente com cozinha indiana e tailandesa de pescados; Frituras japonesas (Agemono); Frutas de polpa branca frescas; Tortinhas de frutas com pouca doçura; ou apenas para bebericar. |