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Vinificação: Uvas colhidas manualmente em solo xistoso nas primeiras horas do dia.
Após seleção e triagem, as uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas.
Fermentação em baixas temperaturas em cuba de inox.
Aromas: Vinho elegante, concentrado numa fruta vermelha em tons silvestres muito suculenta, pelo meio notas florais perfumam um conjunto fresco e requintado.
Paladar: Na boca mostra robustez da fruta, em corpo mediano, aliando frescura e sabor num conjunto de perfil gastronômico.
Vinho Tipo | Rosé |
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Estilo | Seco |
Produtor | Herdade da Malhadinha Nova |
País | Portugal |
Região | Alentejo |
Safra | 2016 |
Volume | 750ml |
Uvas | Aragonez, Touriga Nacional |
Cor | Rosa Pálido |
Potencial de Guarda | 3 anos |
Teor Alcoólico | 12,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 12º a 16º C |
Harmonização | Sushi, saladas e queijos mais amanteigados. |