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Sistema de plantio em sua maioria em guyot. Vinhedos com idade de 15 a 30 anos. A área de produção é em solo muito vermelho, pois é rico em ferro, localizado sobre uma extensa camada de rocha calcária, na região de Salento.
Desengace e esmagamento das uvas; maceração em temperatura controlada por 8-10 dias com remontagem regular; trasfega e fermentação malolática em aço inox.
Aroma: Marcante de frutas vermelhas.
Paladar: Seco, corpo médio, macio e bem balanceado.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Luccarelli |
País | Itália |
Região | Puglia |
Safra | 2019 |
Volume | 750ml |
Uvas | Aglianico, Malvasia Nera, Sangiovese |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 5 anos |
Teor Alcoólico | 12,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Massas com molho intenso, Queijos Curados. |