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As uvas são prensadas levemente a baixas temperaturas. Clarificação pré-fermentativa a frio, inoculação de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura a 11°C e refinamento em contato com as borras por 2 a 3 meses.
Aroma: Intenso e persistente, frutado com nuances de frutas amarelas maduras.
Paladar: Fresco, agradável, harmônico e persistente.
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Seco |
Produtor | Luccarelli |
País | Itália |
Região | Puglia |
Safra | 2017 |
Volume | 750ml |
Uvas | Chardonnay, Malvasia Bianca (Malvasia Fina), Verdeca |
Cor | Amarelo Palha com reflexos Dourados |
Potencial de Guarda | 3 anos |
Teor Alcoólico | 12,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | Entradas e Aperitivos, Frutos do Mar, Massas Leves, Pescados, Queijos Moles, Saladas. |