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Características Climaticas: Clima temperado moderadamente úmido.
Características do Solo: Capa superficial de graves. Subsolo argiloso.
Elaboração: Vindima manual; Vinificação tradicional; Tempo total de encubação de 18 dias; Amadurecimento parcial em barricas de carvalho francês.
Amadurecimento: 10 meses em cubas de aço inox e barricas de carvalho francês (10%).
Aromas: A pureza da fruta negra é o que cativa, entremeada em alcaçuz, especiarias e couro.
Paladar: Os taninos estão ainda um pouco firmes em boca, mas o conjunto está bem balanceado, com frescor bem integrado.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Jullie Gonet-Medeville |
País | França |
Região | Bordeaux |
Safra | 2011 |
Volume | 750ml |
Uvas | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 5 anos |
Teor Alcoólico | 13,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Clássico com uma paleta de cordeiro grelhada; Língua bovina braseada com vinho tinto; Galinha d'angola recheada com couve de Bruxelas; Coq au Vin; Reblochon fermier bem afinado; Flan de cogumelos frescos. |