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O Yarden Chardonnay é produzido exclusivamente a partir de uvas de vinhedos situados no extremo norte das Colinas do Golan, local cujas altitudes atingem 1.200 metros acima do nível do mar, a porção mais fria da região, portanto, excelente para a Chardonnay.
Vinificação: em barricas de carvalho francês (50% novas).
Amadurecimento: 7 meses em barricas de carvalho francês (50% novas).
Aroma: potente e puro, com notas de frutas cítricas, como limão, lima e abacaxi maduro, torta de maçã, damasco, manga, pêssego, nuanças florais, minerais e de especiarias doces.
Paladar: refrescante, saboroso, encorpado, com textura densa, untuosa e longa persistência final. Um grande e elegante Chardonnay que, apesar de já muito prazeroso, possui bom potencial de guarda.
Premiações:
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Seco |
Produtor | Yarden Golan Heights Winery |
País | Israel |
Região | Galiléia |
Safra | 2018 |
Volume | 750ml |
Uvas | Chardonnay |
Cor | Amarelo Dourado |
Potencial de Guarda | 4 anos |
Teor Alcoólico | 14,3 % |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | Peixes e frutos do mar saborosos, como salmão, camarão, lagosta ou aves de carne clara, como frango e peru com molhos ricos e saborosos. Queijos de massa mole também são excelentes. |