Espumante Vinícola Hermann Lírica Brut Magnum - 1500ml

Características Climaticas: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.

Características do Solo: Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos. 

Elaboração: Colheita manual e seletiva de cachos. Prensagem pneumática com separação do mosto em frações. Fermentação alcoólica em tanques de inox a 12-15°C. Corte dos vinhos base para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com amadurecimento sobre as lias. Rémuage. Desgargalamento com prévio congelamento de depósito. Licor de expedição com dosagem final de 8 g/l de açúcar, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção muselet. 

Amadurecimento: 9 meses sobre as lias na garrafa. 

Aromas: focados na fruta citrina, na pêra fresca, nas flores brancas delicadas e no leve toque de pão.

Paladar: Ataque gustativo de ótima cremosidade, fresco, com final limpo e refrescante.

• International Wine Challenge London 2015: Brazilian Sparkling Trophy - Melhor Espumante Do Brasil
• 7° Concurso Internacional De Vinhos Do Brasil: Medalha De Ouro
• Concurso Mundial De Bruxelas 2013: Medalha De Prata