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Detalhes
Resultado da mescla de dois terroir, Subsollum Pinot Noir é complexo e fresco. As vinhas fincadas em solo vulcânico na região de Malleco e em solo calcário no Valle del Aconcágua, dão origem a este tinto elegante e equilibrado, que revela notas de flores e de especiarias.
Amadurecimento: 13 meses em contato com as borras finas (Sur Lie) em tanques de aço inoxidável.
Aromas: Frutas brancas frescas, como pêssegos, notas florais e toques minerais e amanteigados.
Paladar: Médio corpo, com bom frescor e ótimo equilíbrio e complexidade. Seu final de boca é persistente, fino e mineral.
Informação Adicional
| Vinho Tipo | Tinto |
|---|---|
| Estilo | Seco |
| Produtor | Clos des Fous |
| País | Chile |
| Região | Vale de Aconcágua |
| Safra | 2016 |
| Volume | 750ml |
| Uvas | Pinot Noir (Pinot Nero) |
| Cor | Vermelho Rubi |
| Potencial de Guarda | 4 anos |
| Teor Alcoólico | 13,5% |
| Pontuações | James Suckling 93 pontos, Robert Parker 91 pontos |
| Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
| Harmonização | Preparações à base de legumes e cogumelos, como risoto de Funghi, massas salteadas em manteiga com ervas, carnes brancas grelhadas e assadas, além de frutos do mar. |
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