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Terroir: Mediterrâneo Sub-húmido. Caracterizado por dias quentes que terminam em noites frias. A proximidade do rio Cachapoal, atenua as temperaturas do verão durante a noite. Solo típico das bacias fluviais: profundo, aluvial e argiloso-siltoso. A argila aumenta a retenção de água do solo, o que contribui para uma boa maturação da uva.
Envelhecimento: 6 meses, 20% em madeira francesa.
Aromas: intensos de ameixa preta e amoras, elegantemente combinadas com notas suaves de pimenta branca.
Paladar: Na boca, tem corpo médio, taninos maduros e sedosos, com um final amplo e prolongado. É um vinho elegante e fácil de beber.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Emiliana |
País | Chile |
Região | Vale Central |
Safra | 2016 |
Volume | 750ml |
Uvas | Malbec |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 5 anos |
Teor Alcoólico | 13,2% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Aperitivos com queijos como Cheddar, Roquefort, Gruyere e Gauda. Também é ideal com diferentes tipos de carne, especialmente carne de vaca, cordeiro e wagyu. |