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Ürziger Würzgarten significa “Jardim de Especiarias de Ürzig”. Trata-se de um verdadeiro vinhedo grand cru, situado na vila de Ürzig, plantado sobre solo vulcânico vermelho e rico em ardósia, único no Mosel. Muitoíngreme, produz vinhos exóticos, ricos em aromas de especiarias e notas terrosas. Nele estão as vinhas mais velhas da Dr. Loosen, plantas com até 120 anos empé-franco (sem enxertia). Este é um Auslese (seleção da colheita tardia) de produção limitada.
Vinificação: 50% em grandes tonéis de carvalho francês e 50%em tanques de aço inox.
Amadurecimento: sur-lie(sobre as borras) em tonéis de carvalho e tanques de aço inox.
Aroma: complexo e elegante, com nuanças de lima, casca de laranja, tangerina, damasco, flores brancas, mel e minerais.
Paladar: Perfeito equilíbrio entre acidez e doçura; os sabores cítricos são acompanhados por notas de mel; textura densa, untuosa, final de boca muito persistente e com vibrante frescor.
Premiações:
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Doce |
Produtor | Dr. Loosen |
País | Alemanha |
Região | Pfalz |
Safra | 2016 |
Volume | 375ml |
Uvas | Riesling |
Cor | Amarelo Palha |
Potencial de Guarda | 3 anos |
Teor Alcoólico | 12,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | Como aperitivo ou com peixes defumados, pratos condimentados e picantes, pratos agridoces, ganso assado com purê de maçã, pato com laranja, sobremesas com frutas (strudel, tarte tatin). |