Domaine Paul Mas Grenache Noir 2016

Vinho Domaine Paul Mas Grenache Noir

Rubi intenso com halo em evolução. Intensa sedução olfativa de bagas vermelhas maduras, violeta, alcatrão e especiarias doces. Poderosa expressão da fruta em boca, com taninos aveludados, num corpo rico e com longo final tostado.

Características Climaticas: Clima mediterrâneo, com amplitudes térmicas reguladas pela proximidade do Étang de Thau e do mar Mediterrâneo. Os ventos Tramontane, Marin e Mistral são também benéficas influências no estado sanitário dos frutos. 

Características do Solo: Solos calcários do Quaternário.

Elaboração: Colheita mecanizada; Rendimento de 40-45 hl/ha; Desengace, esmagamento e fermentação em tanques de inox e cimento, com controle térmico; Maceração pós-fermentativa; Malolática nos tanques; Amadurecimento; Engarrafado sem clarificação e filtração. 

Amadurecimento: 5 meses em barricas usadas.

Aromas: Intensa sedução olfativa de bagas vermelhas maduras, violeta, alcatrão e especiarias doces. 

Paladar: Poderosa expressão da fruta em boca, com taninos aveludados, num corpo rico e com longo final tostado.