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Vinificação: As uvas são colhidas à mão em estado avançado de amadurecimento. Seguido de uma longa maceração e fermentação alcoólica com controle de temperatura e leveduras a 24/25 ºC.
Envelhecimento: Envelhecimento em barrica de carvalho por 12 meses.
Aromas: Aroma intenso e complexo, com notas de ameixa madura, aroma de geléia de cereja e nota de tabaco, ligeiramente picante.
Paladar: Sabor encorpado com notas de cacau, café e baunilha.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Contri Spumanti SPA |
País | Itália |
Região | Puglia |
Safra | 2017 |
Volume | 750ml |
Uvas | Primitivo |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 7 anos |
Teor Alcoólico | 15,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 18º a 20º C |
Harmonização | Ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos. |