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Este vinho é um corte de Sauvignon Blanc (95%), com um toque de Muscadelle, prima da Viognier, uva rara mas ainda nativa em certas partes de Bordeaux. A cor amarelo palha delicada é favorecida pela transparência da garrafa. No nariz, apresenta aromas de frutas cítricas, pêssegos brancos e um toque de flores brancas. Um vinho que é um típico Sauvignon no estilo, vivaz e frutado, com um final refrescante.
Terroir: Os vinhedos encontram-se em uma região montanhosa ao sul do rio Dordogne, a caminho de Creon, cidade medieval. As vinhas são conduzidas pelo sistema Double Guyot, os galhos secundários são removidos, as plantas são desfolhadas e os cachos são raleados, a fim de obter um menor rendimento.
Vinificação: A colheita é manual, feita à noite, e as uvas são transportadas para a adega em pequenas caixas. Há um pequeno contato com as cascas a fim de enfatizar o caráter frutado do vinho. É feita uma prensagem suave e suspensão das borras para garantir o frescor do vinho.
Aromas: No nariz, apresenta aromas de frutas cítricas, pêssegos brancos e um toque de flores brancas
Paladar: Um vinho que é um típico Sauvignon no estilo, vivaz e frutado, com um final refrescante.
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Seco |
Produtor | Jonathan Maltus |
País | França |
Região | Bordeaux |
Safra | 2009 |
Volume | 750ml |
Uvas | Muscadelle, Sauvignon Blanc |
Cor | Amarelo Pálido |
Potencial de Guarda | 5 anos |
Teor Alcoólico | 12,8% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | Culinária asiática. |