Araldica Barbera d'Asti Ceppi Storici 2015

Vinho italiano de coloração rubi intensa. Aroma focado nas frutas negras, como amora, mirtilo azul e ameixa, leve toque de especiarias, como pimenta rosa. Em boca, tem bom peso, notas que lembram as frutas do olfato, acidez marcada e taninos pouco aparentes.

Clima: Temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono. Altitude de 250-400 msnm.

Solo: Solos argilo-calcários. Vinhedos em colina (de 250 a 400 metros de altitude) com boa exposição ao sudoeste.

Vinificação: Colheita manual no início de Outubro de videiras com idade média de 40 anos. Fermentação em tanques de aço inox com inoculação de leveduras selecionadas à temperatura de 26-28ºC. Uma terça parte do vinho é amadurecido em barricas de carvalho.

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês para um terço do vinho. O restante em botti.

Aromas: focado nas frutas negras, como amora, mirtilo azul e ameixa, leve toque de especiarias, como pimenta rosa.

Paladar: Em boca, tem bom peso, notas que lembram as frutas do olfato, acidez marcada e taninos pouco aparentes.