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Vinificação: As uvas foram vinificadas na adega nova em cubas de 5 toneladas de aço inoxidável com temperatura controlada e remontagem programada.
Estágio: Depois da fermentação malolática, todos os vinhos foram trasfegados para meias pipas de carvalho Francês onde permanecem cerca de 16 meses.
Aromas: Muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, frutos vermelhos bem maduros e violeta.
Paladar: Muito equilibrado, muita concentração de fruta vermelha, com taninos maduros e redondos e um final longo e fresco.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Quinta do Vallado |
País | Portugal |
Região | Douro |
Safra | 2017 |
Volume | 750ml |
Uvas | Touriga Nacional |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 9 anos |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 18º a 20º C |
Harmonização | Carnes em geral. |