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Vinificação: As uvas foram fermentadas separadamente, com macerações de 10 dias a 28 - 30ºC em tanques de aço inoxidável e fermentação malolática.
Envelhecimento: 1 ano em tonel de carvalho e 24 meses em casco de carvalho
Aromas: Intensos e persistentes, com ginjas, amoras, frutas vermelhas silvestres, alcaçuz e baunilha.
Paladar: Saboroso, cheio, persistente e harmonioso
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Caparzo |
País | Itália |
Região | Toscana |
Safra | 2016 |
Volume | 750ml |
Uvas | Alicante Bouschet, Sangiovese |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 6 anos |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Pontuações | Wine Spectator 91 pontos |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Peixes, sopas, massas com molhos de carne, carnes e queijo. |