Emilio Moro Finca Resalso 2018

Finca Resalso é o nome de um vinhedo antigo da família, plantado em 1932. Mas este tinto é elaborado com uvas Tinto Fino de videiras jovens, entre 5 e 12 anos. É o vinho de entrada da Emilio Moro, já mostrando uma qualidade superior a de outros tintos na mesma faixa de preço. Vale ressaltar que a safra 2015 foi considerada como excelente em Ribera del Duero, o que se traduz em um vinho muito puro, com exuberantes notas de frutas pretas e vermelhas maduras, além de toques de baunilha. Na boca é estruturado e equilibrado, com taninos finos e ótima acidez.

Vinificação: as uvas são provenientes de vinhedos entre 5 e 12 anos de idade. A fermentação é tradicional, em cubas de aço inox com controle de temperatura e o vinho passa 4 meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano.

Envelhecimento: 4 meses em barricas de carvalho.

Aromas: frutas pretas e vermelhas maduras, além de toques de baunilha.

Paladar: boca é estruturado e equilibrado, com taninos finos e ótima acidez.