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Detalhes
Vinho Barolo Tradizione DOCG 2013
Vinificação: As uvas são colhidas a mão, os frutos são separados dos seus dos seus talos e suavemente prensados. A fermentação ocorre em tanques com temperatura controlada de 30 - 32ºC. O vinho é obtido após 8 dias de maceração, quando a fermentação é completamente finalizada.
Envelhecimento: 2 anos em barrica de carvalho.
Aroma: Um perfume intenso com aromas limpos de especiarias, baunilha, avelãs torradas, alcaçuz, cacau e rosa silvestre.
Paladar: Um sabor completo e elegante, austero e bem encorpado, com sensações olfativas recorrentes. Os toques de especiarias e madeira se misturam perfeitamente.
Premiações:
- Safra 2011 - James Suckling - 92 pontos
Informação Adicional
| Vinho Tipo | Tinto |
|---|---|
| Estilo | Seco |
| Produtor | Marchesi di Barolo |
| País | Itália |
| Região | Piemonte |
| Safra | 2014 |
| Volume | 750ml |
| Uvas | Nebbiolo |
| Cor | Vermelho Granada com reflexos Rubi |
| Potencial de Guarda | 20 anos |
| Teor Alcoólico | 14,0% |
| Pontuações | Robert Parker 91 pontos, Wine Spectator 92 pontos |
| Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
| Harmonização | Carnes vermelhas, pratos refogados e queijos. |
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