Château Pape Clément 2012

O icônico Pape Clement 2012 é um candidato à quase perfeição, além de um dos vinhos da safra. Do proprietário Bernard Magrez, esta é uma mistura de 51% de Cabernet Sauvignon, 46% de Merlot, 2% de Petit Verdot e 1% de Cabernet Franc. Este vinhedo extraordinário (a alguns quilômetros a oeste de Haut Brion e La Mission Haut Brion) atingiu todos os destaques desta safra.

Curiosamente, a qualidade dos vinhos Pomerols e Graves em 2012 está mais próxima do que se poderia considerar uma grande safra do que a imagem geral de 2012.

Este é realmente um ótimo vinho e não muito longe de seus magníficos 2005 e 2010. Encorpado, com ricos cassis, brasas sutis e especiarias, seguidos por taninos aveludados e bem integrados, o vinho é exuberante, expansivo, salgado e profundo.

Este é um vinho notável que pode ser bebido em uma idade razoavelmente jovem, mas adega brilhante por um quarto de século. Os rendimentos foram modestos em 37 hectolitros por hectare nesta propriedade de 132 acres. O nível de álcool chegou a 13,5%.

Aromas: notas de cassis e especiarias

Paladar: encorpado, podendo sentir notas de  cassis, especiarias, seguidos por taninos aveludados e bem integrados, expansivo, salgado e profundo.