Rocca delle Macìe Roccato 2013

Este vinho tem uma linda cor rubi impenetrável, o olfato é envolvente com as essências de amoras maduras, tabaco, especiarias doces e menta, no paladar concentrada maciez em boca, impressiona pela maturidade dos taninos e pelo frescor contundente, final longo e tostado.

Características Climáticas: As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica entre o dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.. 

Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas em cascalho.

Elaboração: Colheita manual. Fermentação tradicional com maceração de 14 dias. Trasfega às barricas para o término da fermentação em barricas de carvalho. Corte e engarrafamento. Envelhecimento de 9 meses em garrafa antes da venda.

Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho francês.

Aromas: Com amoras maduras, tabaco, especiarias doces e menta.

Paladar: Impressiona pela maturidade dos taninos e pelo frescor contundente. Longo final tostado.