Neudorf Moutere Chardonnay 2013

Considerado o melhor Chardonnay da Nova Zelândia, é um vinho complexo, estruturado, com acidez elegante. Excelente para ser bebido quando jovem, ganha ainda mais complexidade com alguns anos de guarda.

Terroir: Vinhedo único Neudorf Home Block, Moutere, com vinhas de idade entre 23-32 anos de clones antigos de Mendoza, com solo argilo-calcários.

Vinificação: Os cachos inteiros foram prensados, com nenhuma ou mínima decantação. A fermentação ocorreu com leveduras naturais e foi feita 100% em barricas, sendo 25% novas de carvalho francês com tosta média. 12 meses sobre as borras, com uma batonagem mensal até completar a malolática. Em seguida, foram 4 meses sobre as borras finas, em tanques de aço inoxidável. A fermentação malolática foi 100% natural. O vinho foi engarrafado em 9 de julho de 2014, sem clarificação, com leve filtração.

Aromas: Notas cítricas e minerais.

Paladar: Um vinho encorpado, rico, complexo, estruturado com acidez elegante.

Premiações:

• Five Stars Super Classic Michael Cooper`s Wine Guide 2015
• 94/100 Tim Atkin MW
• Five Stars Cameron Douglas MS
• Five Stars Raymond Chan Wine Reviews