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Detalhes
Um vinho rico, sofisticado e elegante, com notas cítricas e minerais. Um belo Chardonnay do Novo Mundo.
Vinificação: As uvas foram prensadas com os cachos inteiros. O mosto foi levemente estabilizado e trasfegado para barricas (21% novas). A fermentação inicial ocorreu espontaneamente, com leveduras naturais (70%), por um longo período. O vinho passou por fermentação malolática completa e permaneceu sobre as borras finas, em barricas de carvalho francês, durante 10 meses, com battonage mensal..
Aromas: Notas cítricas e minerais. Um belo Chardonnay do Novo Mundo.
Paladar: Um vinho rico, sofisticado e elegante,
Informação Adicional
| Vinho Tipo | Branco |
|---|---|
| Estilo | Seco |
| Produtor | Neudorf |
| País | Nova Zelândia |
| Região | Nelson |
| Safra | 2011 |
| Volume | 750ml |
| Uvas | Chardonnay |
| Cor | Amarelo Palha com reflexos Dourados |
| Potencial de Guarda | Pronto para Apreciar |
| Teor Alcoólico | 14,0 |
| Pontuações | - |
| Temperatura de Serviço | 5º a 9º C |
| Harmonização | Com crustáceos, peixes mais gordos e com carnes brancas. |
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