Nederburg 1791 Cabernet Sauvignon 2017

Vinho Nederburg 1791 Cabernet Sauvignon

Produção: As uvas são colhidas à mão e à máquina de meados de fevereiro até o final de março. Os bagos são prensados e a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a 25-28°C durante 2 semanas. Após a fermentação maloláctica, o vinho é amadurecido em barricas de carvalho francês e americano por um período de cerca de seis meses.

Da mesma forma, um vinho fino é o produto de uma vinha cultivada. Em 1791, Philippus Wolvaart comprou a fazenda Nederburg e construiu uma base sólida sobre a qual o sucesso de Nederburg devia florescer. Suavemente decorado com aromas frescos e frutados, esta coleção celebra uma jornada com o amor da vinificação no coração.

Aromas: Fruta madura, especiarias, chocolate com nuances de carvalho no fundo.

Paladar: Seco, encorpado, taninos maduros e retrogosto persistente.