Azeite de Oliva Extra Virgem Quinta do Ribeirinho 500ml

Azeite de Oliva Extra Virgem Quinta do Ribeirinho 500ml

O Azeite de Oliva Extra Virgem Quinta do Ribeirinho é obtido da extração a frio de azeitona Galega. Esta é a variedade mais típica da nossa região e as oliveiras que a produzem são seculares. A sua baixa rentabilidade devido à idade avançada das oliveiras, torna este azeite concentrado e suave o que lhe confere uma enorme complexidade ao nível de aroma e sabor. O curto intervalo de tempo entre a apanha e a extração e a qualidade da azeitona permite lhe ter uma acidez reduzida.

As azeitonas são apanhadas manualmente e transportadas em cestas para o lagar, onde são processadas com processo de extração a frio onde a temperatura não ultrapassa os 27 graus.

Aromas: Bem balanceado, com notas herbais e notas de maçã verde.

Paladar : Concentrado, fresco, frutado e com um final excecionalmente persistente.

Acidez: 0,1%